Happy-Go-Lucky-Days
'08年9月にパニック障害に。’09年6月に症状が悪化し休職。半年の休職の後に復帰→9か月後に退職したhappy☆chocoの日記です☆のんびり向き合い中のPD、毎日について☆
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やっと完成、渋皮煮☆
何度も何度も肩透かしをいただいて、
ようやく完成しました、栗の渋皮煮

sibukawani

味は・・・というと、
ほんのり甘くて良い感じにできました

ただね、写真をご覧いただくとわかるように
すごく色が黒いのです・・・

なんか光っちゃってるの
レシピの渋皮煮はもっと薄い色だったのに・・・

思い当たる理由は、何度も茹ですぎたこと??

「茹で汁が透明になるまで何度も茹でる」を
chocoさんは「無色透明」だと思い込んで、

「なかなか無色にならない~、なんで」と
思いながら何度も何度も茹でていたのです(笑)

家に帰ってきた母親に指摘されて気づいた時には
栗はすでに黒くなっていました

でも味はおいしかったから良しとしようかな!
来年もぜひチャレンジしたいです

秋の夜長にコトコトお鍋の音を聴くのも
気持ちの良いものですね。

(って、秋というよりももう冬だけど

読んでいただいてありがとうございます^^
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不安を紛らわすのにも良かったです(笑)
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[2010/11/11 20:02] | 毎日のくらし | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
完成わーい
黒くなっちゃったみたいだけど
お上品で おいしそうだよ
[2010/11/13 00:38] URL | あっぷる #- [ 編集 ]

あっぷるさんへ

ありがとう~^^
そうなの、お味も上品で良い感じだったよ~☆
ただ見た目がね・・・

来年こそがんばります(笑)
[2010/11/13 18:03] URL | happy☆choco #- [ 編集 ]
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パニック障害で半年の休職の後、'09年12月に復帰→9か月後に寿退職したOLです☆5月の挙式に向けて準備中~。現在も通院中。

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